Gin Sul 43° 50 Cl-Ginsonline

    Gin Sul 43° 50 Cl

    €29,85
    • Product Type: Gin
    DESCRIPTION

    Gin SUL is een opmerkelijke Hamburgse gin met Portugese roots.

    Deze overheerlijke gin wordt in zeer kleine batches - per keer maar 100L - in een koperen ketel gedistilleerd in het landelijke Markdorf aan de Bodensee. De meesterdistillers kozen bewust voor een langzaam stookproces om de smaken zachtjes maar intenser te laten ontwikkelen. Tijdens de dampfase van de destillatie glijden de alcoholische nevel langs een mand met heerlijke Portugese botanicals zoals citroenen, koriander, jeneverbessen, rozemarijn, pimento en lavendel, kaneel en rozenblaadjes om de fijne smaken mee te nemen door de zwanenhals in de uiteindelijke gin.

    De gin wordt erna met de hand gebotteld in de herkenbare witte kleien fles versierd met een gezeefddrukte tekening. De uitzonderlijke boot op de fles verwijst naar de typische Hamburgse ferryboten van de jaren '50, maar later afgedankt wegens te duur en te log. Enkele boten zijn daarna verkocht aan Portugal. 

    In de mond proef je eerst de citrus smaken van de citroenen en appelsienen. De zoete ongeziene intense smaken van de appelsienen komen prominent naar voren omdat de rijpe appelsienen geplukt uit de fruitboomgaarden in Costa Vincentian (Portugal) zo groot zijn als pompelmoezen. Daarna proef je de rozemarijn op de tong en in de afdronk proef je prikkelingen van de jeneverbes. De aroma's waaien je rechtstreeks van Portugal toe: kruidige noten van de rozemarijn, kaneel en pimento, worden gevolgd met hinten van kinine, bittere appelsienen en rozenblaadjes.

    Botanicals: Limoen & rozemarijn

    Aangepaste tonic: Fentimans Tonic

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    Gin SUL est un gin remarquable de Hambourg avec des origines portugaises.

    Ce gin délicieux est distillé en très petits lots – que 100 L par lot – dans un chaudron de cuivre au village rustique Markdorf au Bodensee.
    Les maîtres distillateurs ont choisi consciemment pour un processus de distillation lent pour que les goûts puissent se développer tout doucement mais plus intensivement. Pendant la phase vapeur de la distillation la vapeur alcoolique passe à travers un panier avec des ingrédients délicieux portugais comme le citron, la coriandre, les baies de genévrier, le romarin, le piment et la lavande, la cannelle et les pétales de rose afin d’amener des goûts fins par le col de cygne dans le gin final.

    Ensuite le gin est embouteillé à la main dans la petite bouteille blanche identifiable décorée avec un dessin en sérigraphie. Le bateau extraordinaire sur la bouteille réfère aux bateaux-ferry typiques de Hambourg des années 50, mais mis au rancart plus tard à cause du fait ce ce soit trop cher et trop lourd. Ensuite quelques bateaux ont été vendus au Portugal.

    D’abord vous goûtez dans la bouche les goûts d’agrumes et d’oranges. Les goûts intenses doux inconnus des oranges se mettent au premier plan de manière remarquable parce que les oranges fraiches cueillies des fruitiers de Costa Vincentian (Portugal) sont aussi grandes que des pamplemousses.  Ensuite vous goûtez le romarin à la langue et dans l’arrière-goût vous goûtez les sensations de la baie de genévrier. Les arômes vous soufflent directement de Portugal : des touches épicées de romarin, de cannelle et de piment sont suivies par des touches de quinine, d’oranges amères et des pétales de rose.

    Tonic : Fever Mediterranean Tonic

    ADDITIONAL INFORMATION
    Color: Blue, Purple, White
    Size: 20, 24
    Material: 100% Polyester
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